玻璃碗會因所謂的熱衝擊而破裂, 當溫度突然變化時會發生. 如果容器剛從烤箱中取出，突然倒入剛從冰箱取出的冷番茄醬, 玻璃內部會迅速冷卻, 雖然外面仍然很熱. 這種溫度差異會在材料中產生應力, 無法吸收這些壓力, 因此玻璃會立即破裂或破碎.