Un recipiente de vidrio se agrieta debido a lo que se conoce como choque térmico, que ocurre cuando hay un cambio brusco de temperatura. Si un recipiente está caliente desde el horno y de repente se vierte con salsa de tomate fría directamente del refrigerador, el interior del vaso se enfriará rápidamente, mientras el exterior todavía estará caliente. Esta diferencia de temperatura provocará tensión en el material., que es incapaz de absorber estas tensiones, y por lo tanto el vidrio se romperá o se hará añicos inmediatamente.