Un vendedor callejero prepara palomitas de maíz en las calles de Kolkata, India, con sal negra, Kala Namak. No necesita ninguna máquina para esto. Todo lo que necesita es una sartén profunda con sal al rojo vivo, un gran tamiz, Y las palomitas de maíz están listas en poco tiempo. La sal le da a las palomitas de maíz un sutil sabor a azufre. Cuando está listo, lo saca en una bolsa, como de costumbre, Con solo sus manos desnudas, y sella el extremo presionándolo contra la sartén caliente.