En India y otras partes de Asia, La gente hornea chapati (o roti). Es un pan plano indio tradicional hecho de harina integral (atta) y agua. La masa se lanza en círculos delgados y se hornea en una plancha caliente u otro equipo. Después de hornear, a menudo se cepilla con ghee (mantequilla clarificada) Para un mejor sabor. Chapati es un elemento básico en la dieta india y se sirve con varios platos como curry, platos de lentejas (dal) o seriedades vegetales. Es luz, saludable y fácil de digerir, convirtiéndolo en un favorito en muchos hogares de la India.