ہندوستان اور ایشیاء کے دیگر حصوں میں, لوگ چپاتی بناتے ہیں (یا روٹی). یہ ایک روایتی ہندوستانی فلیٹ بریڈ ہے جو پوری طرح کے آٹے سے بنی ہے (عطا) اور پانی. آٹا پتلی حلقوں میں گھومتا ہے اور گرم گرڈل یا دوسرے سامان پر بیک کیا جاتا ہے. بیکنگ کے بعد, یہ اکثر گھی سے صاف ہوتا ہے (واضح مکھن) بہتر ذائقہ کے لئے. چپاتی ہندوستانی غذا کا ایک اہم مقام ہے اور مختلف برتنوں جیسے کرنن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے, دال کے پکوان (دال) یا سبزیوں کی کشش. یہ ہلکا ہے, صحت مند اور ہضم کرنے میں آسان, یہ ہندوستان کے بہت سے گھرانوں میں پسندیدہ بنانا.