ผู้ขายถนนเตรียมข้าวโพดคั่วบนถนนของกัลกัตตา, อินเดีย, ด้วยเกลือสีดำ, Kala Namak. เขาไม่ต้องการเครื่องจักรใด ๆ สำหรับสิ่งนี้. สิ่งที่เขาต้องการคือกระทะลึกที่มีเกลือร้อนแดง, ตะแกรงขนาดใหญ่, และข้าวโพดคั่วก็พร้อมในเวลาไม่นาน. เกลือช่วยให้ข้าวโพดคั่วมีรสกำมะถันที่ละเอียดอ่อน. เมื่อพร้อม, เขาตักมันลงในกระเป๋า, ตามปกติ, ด้วยมือเปล่าของเขา, และปิดผนึกจุดจบโดยกดมันกับกระทะร้อน.