Denna frukt, som ser ut som en enorm böna, det är Inga edulis, även känd som bönglass. Den kommer från Sydamerika och är allmänt odlad, särskilt från de inhemska Amazonerna, för mat, Timmer, läkemedel och framställningen av den alkoholhaltiga drycken cachiri. Det är populärt i Peru, Ecuador, Brasilien, Venezuela, Guyana och Colombia. Det vanliga namnet 'glassböna' hänvisar till den söta smaken och mjuka konsistensen av dess fruktkött.