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A dieta da longevidade

Dan Buettner é um pesquisador americano, autor, educador e orador público. Ele também detém três recordes mundiais no ciclismo de resistência, e foi nessas ciclismo que tornou-se interessado na demografia e na longevidade das pessoas que encontrou. Em seguida, começou a exploração da zona azul.

Οι γαλάζιες ζώνες είναι περιοχές του κόσμου όπου οι άνθρωποι φτάνουν στην ηλικία των 100 σε ποσοστά 10 φορές μεγαλύτερα από εκείνα στις Ηνωμένες Πολιτείες. 2004, uniram-se com a National Geographic e alguns dos melhores centros de pesquisa para encontrar as áreas do mundo onde as pessoas vivem mais. Depois de identificar cinco dessa zonas entre eles e o nosso próprio Ikaria, o estudo foi um passo mais longe, a fim de determinar as características de estilo de vida e dieta das pessoas nestas áreas.

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