Sucha woda to substancja, która wygląda jak drobny biały proszek i powstaje z kropelek wody pokrytych parą krzemu.. Jest tak nazwany, ponieważ składa się w 95% z wody, ale nie zwilża powierzchni, z którymi ma kontakt. Można go wytworzyć przez zmieszanie nanocząstek par krzemu z wodą.