I India og andre deler av Asia, Folk baker Chapati (eller roti). Det er en tradisjonell indisk flatbrød laget av fullkornsmel (atta) og vann. Deigen rulles ut i tynne sirkler og bakt på en varm takke eller annet utstyr. Etter å ha steket, det blir ofte børstet med ghee (Avklart smør) for bedre smak. Chapati er en stift i det indiske kostholdet og serveres med forskjellige retter som karriretter, Linsede retter (dal) eller grønnsaksgravier. Det er lett, sunn og lett å fordøye, gjør det til en favoritt i mange husstander over hele India.