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La dieta de la longevidad

Dan Buettner es un investigador americano, Autor, educador y orador. También tiene tres récords mundiales en ciclismo resistencia, y fue en estos ciclismo que se interesó en la demografía y la longevidad de las personas que se encontraron con. Entonces comenzó la exploración de las zonas azules.

Las zonas azules son las zonas del mundo donde la gente llegan a la edad de 100 a tasas 10 veces superiores a los de los Estados Unidos. 2004, se asoció con National Geographic y algunos de los mejores centros de investigación para encontrar las áreas del mundo donde la gente vive más. Tras la identificación de cinco de esas zonas entre ellos y nuestra propia Ikaria, el estudio fue un paso más allá, con el fin de determinar las características del estilo de vida y la dieta de las personas en estas áreas.

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