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为什么不能吹灭油火与水

两名消防员告诉我们,为什么我们不应该在厨房里热油灭火, 用水.

该外加剂时,会发生的现象:
水会变成蒸汽在 100 ° C, 而人造黄油烧温度 177 ° C 或更高 (橄榄油到 240 ° C). 所以, 当烹饪油着火, 它是水的沸点温度远高于. 如果我们记得,油浮在水密度上 (浸在油中的水), 投掷一个煎锅水与油,采取了火, 水会沉到锅底的你就会立刻成为蒸汽. 水就会变成, 1升水将转化为67立方米的蒸汽. 这有效地蒸发油,如水的膨胀会. 喷射燃料 + 氧气 = 爆炸性燃料-空气混合物. 这是因为如果我们已取得自制汽油弹!

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