咖啡促进了咖啡因和其他生物活性物质的组合，这些物质刺激了肠道的神经系统和平滑肌. 肠道的增加, 以及胃酸和胆汁的产生的支持, 加速食物通过消化道. 这种效果可能会在喝咖啡后不久就会发生，并且在不定期喝咖啡的人中更为明显.