Процес виготовлення моті в Японії. Моті є невеликий торт з рису і трав (йомогі). Спочатку відварюють рису, і після удару з дерев'яними великі молотки (Кіне) у традиційних чаші (Usu) разом з трав, поки вона стає пасту. Тут ми бачимо в кінці розминання, де людина має дуже швидко бути дощ і перетворюючи тісто а інший для удару з молотка. Процес Однак, γίνεται με αυτό τον τρόπο περισσότερο ως θέαμα και λιγότερο επειδή το απαιτεί η “συνταγή”.