Sıcak yağa su atmak çok kötü bir fikirdir. Su sıcak yağa döküldüğünde, Şiddet içeren bir fiziksel reaksiyon yapılır, yüksek yağ sıcaklığı nedeniyle su hemen buhara dönüştürülür. Buhar sudan çok daha büyük bir hacme sahiptir, Sonuç olarak, yağ hızlı ve şiddetli bir şekilde ateşlenir. Bu süreç tehlikeli olabilir, Yanan yağ bu şekilde uzun bir mesafede püskürtülebilir. Bu kimyasal bir reaksiyon değil, Ancak suyun şiddetli termal geçişi için buğulamaya.