ขนมตื่นตาตื่นใจที่คล้ายกับงานศิลปะ, ซึ่งพ่อครัวขนม Joaquim de Sousa ในระดับ 5 ดาว Oitavos โปรตุเกส. ขนมที่ดูเหมือนจะเปิดเช่นกลีบของช็อคโกแลเมื่อโยนอุ่นครีมบนแผ่น, เผยช็อคโกแลต, ราสเบอร์รี่, ชิมและไอศกรีมวานิลลา.