Gamar är unikt anpassade till att äta vagn, inklusive ben och hovar. Deras extremt starka magsyra, med ett pH på mindre än 1, kan bryta ner till och med hårda ben och förstöra mest farliga bakterier, som Bacillus Anthracis, det orsakande medlet av miltbrand. På detta sätt, De förhindrar spridning av sjukdom i naturen och spelar en oumbärlig roll som naturliga 'rensare' - eliminerar döda djur innan de kan bli en källa till infektion för andra arter.