V niektorých častiach Ázie, Stravovacie potkany majú dlhé dodanie, Najmä vo vidieckych oblastiach, kde hlodavce sú ľahko dostupným zdrojom bielkovín. Väčšinou, Sú to potkany z nelúpaných polí, ktorí sa považujú za „čisté“ v porovnaní s mestskými potkanmi, a preto sú vhodné na varenie.

V krajinách ako Laos, Kambodža a Vietnam, Mäso potkanov sa používa rôznymi spôsobmi - pečené, varené alebo sušené, Často vyplnením obvyklej ryže založenej na strave a zelenine. Stravovacie potkany sa obmedzujú hlavne na chudobnejšie oblasti, kde je praktické a cenovo dostupné výživové riešenie.