В некоторых частях Азии, У крыс есть долгая доставка, Особенно в сельских районах, где грызуны являются легко доступным источником белка. Большую часть времени, Они крысы с рисовых полей, которые считаются «чистыми» по сравнению с городскими крысами и, следовательно, подходят для приготовления пищи.

В таких странах, как Лаос, Камбоджа и Вьетнам, Мясо крысы используется различными способами - выпекается, вареный или высушенный, Часто, заполняя обычную диету и овощи на основе риса. Поедание крыс в основном ограничено более бедными областями, Где практичный и доступный питательный раствор.