În unele părți din Asia, Mâncarea șobolanilor are o livrare lungă, Mai ales în zonele rurale în care rozătoarele sunt o sursă de proteine ​​ușor disponibilă. De cele mai multe ori, Sunt șobolani din câmpuri de paddy, care sunt considerate „curate” în comparație cu șobolanii urbani și, prin urmare, sunt potriviți pentru gătit.

În țări precum Laos, Cambodgia și Vietnam, Carnea de șobolan este folosită în diverse moduri - coapte, fiert sau uscat, Adesea, completând dieta și legumele bazate pe orez obișnuit. Mâncarea șobolanilor este limitată în principal la zone mai sărace, Unde este o soluție nutrițională practică și accesibilă.