În China și în unele alte țări asiatice, Există cazuri în care sunt mâncați crabi în direct. Cea mai cunoscută metodă este „crab beat” atât de numit, în care sunt marinate mici crabi de râu în alcool (Vin Shaoxing, sos de soia și mirodenii). Crabul este anesteziat în alcool, Dar poate încă mai este în viață când oamenii încep să -l mănânce. Mâncarea trăită sau crab crud este foarte periculoasă. Crabii pot transporta dăunători, cu cea mai cunoscută dintre tuns, ceea ce poate provoca boli pulmonare și creierului severe.