Oljen fra en frityrgryte antennes på kjøkkenet på en restaurant. En av de ansatte, som åpenbart ikke er opplært til å håndtere slike situasjoner, vil ha den verste mulige reaksjonen: vil helle vann i frityrkokeren. Vannet senkes ned i frityrkokeren og fordamper umiddelbart til overflaten, og tvinger dermed oljen til å blåses opp i luften og antenne voldsomt ilden i stedet for å slukke den. I slike tilfeller, Frityrkokeren eller pannen skal dekkes forsiktig med en fuktig klut, å stoppe tilførselen av oksygen og «kvele» brannen.