아시아의 일부 지역에서, 먹는 쥐는 오랜 분만이 있습니다, 특히 설치류가 쉽게 구할 수있는 단백질 공급원 인 농촌 지역에서. 대부분의 경우, 그들은 논의 쥐입니다, 도시 쥐에 비해 '깨끗한'으로 간주되므로 요리에 적합합니다..

라오스와 같은 국가에서, 캄보디아와 베트남, 쥐 고기는 구운 다양한 방식으로 사용됩니다, 삶거나 말린, 종종 일반적인 쌀 기반 다이어트 및 야채를 채우는 것. 쥐를 먹는 것은 주로 가난한 지역으로 제한됩니다, 실용적이고 저렴한 영양 솔루션은 어디에 있습니다.