헝가리에서 (그러나 중부 유럽의 다른 곳에서도, 네덜란드 또는 덴마크와 같은), 초가는 오랜 전통을 가진 공예품입니다. 초가를 전문으로하는 마스터 초가 사람들 (nádtető = 초가 지붕, 갈대로 만들어졌습니다). 훌륭한 기술이 필요한 공예품입니다, 정밀도와 경험, '지붕에 빨대를 던지는 것'에 관한 것이 아니기 때문에 - 물에 저항력이 있어야합니다., 바람, 눈과 불 (그것은 종종 특별한 준비로 임신합니다).