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푸른 피를 가진 물고기

대구 속의 물고기 Ophiodon elongatus를 잡은 어부, 그의 희귀 한 푸른 피를 보여. 이 대구의 약 20 %는 청록색 또는 청록색 살을 가지고 있습니다.. 색상은 클로 프라 신 때문일 수 있습니다., 헴 이화 작용의 산물 인 안료 (뇌졸중 후 타박상에 색을주는 물질). 그러나 이것은 입증되지 않았습니다. 이 색은 요리로 사라집니다.

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