Το Katsuobushi, 일본어로 '석탄 생선'을 의미합니다., 건조 및 훈제 참치 발효. 가쓰오 부시는 일본에서 많은 스프와 소스에 기반. 오늘, 일반적으로 작은 분홍색 갈색 칩과 같은 파우치 순환. 가쓰오 부시는 어려운 음식 세계의 기네스 기록을 보유하고.

이 비디오에서는, 사용자 kiwami japan 날카로운 칼을 만들려고 노력 가쓰오 부시.