ハンガリーで (中央ヨーロッパの他の場所でも, オランダやデンマークなど), thatchingは長い伝統を持つクラフトです. サッチングを専門とするマスターサッチャーはハンガリー語でnádtetősと呼ばれます (nádtető= thatched屋根, リードで作られています). それは素晴らしいスキルを必要とするクラフトです, 精度と経験, 「屋根にわらを投げる」だけではないので、水に抵抗するように作らなければなりません, 風, 雪と火事さえ (多くの場合、特別な準備が浸透しています).