In alcune parti dell'Asia, Mangiare topi ha una lunga consegna, Soprattutto nelle aree rurali in cui i roditori sono una fonte prontamente disponibile di proteine. Il più delle volte, Sono ratti di Paddy Fields, che sono considerati 'puliti' rispetto ai ratti urbani e quindi adatti alla cottura.

In paesi come il Laos, Cambogia e Vietnam, La carne di ratto viene utilizzata in vari modi: cotta, bollito o essiccato, spesso riempiendo la solita dieta e verdure a base di riso. Mangiare topi è principalmente limitato a aree più povere, dov'è una soluzione nutrizionale pratica e conveniente.