In India e in altre parti dell'Asia, Le persone cuocono Chapati (o roti). È una focaccia indiana tradizionale a base di farina integrale (Atta) e acqua. L'impasto viene lanciato in cerchi sottili e cotto su una piastra calda o altre attrezzature. Dopo la cottura, è spesso spazzolato con il burro chiarificato (burro chiarificato) per un sapore migliore. Chapati è un punto fermo nella dieta indiana ed è servito con vari piatti come i curry, piatti di lenticchie (dal) o sughi vegetali. È leggero, sano e facile da digerire, rendendolo uno dei preferiti in molte famiglie in tutta l'India.