Burung nasar secara unik disesuaikan untuk makan bangkai, termasuk tulang dan kuku. Asam lambung mereka yang sangat kuat, dengan pH kurang dari 1, dapat memecah bahkan tulang yang keras dan menghancurkan bakteri paling berbahaya, seperti Bacillus anthracis, agen penyebab antraks. Dengan cara ini, Mereka mencegah penyebaran penyakit di alam dan memainkan peran yang sangat diperlukan sebagai 'pemulung' alami - menghilangkan hewan mati sebelum mereka dapat menjadi sumber infeksi untuk spesies lain.