एशिया के कुछ हिस्सों में, चूहों को खाने की लंबी डिलीवरी होती है, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में जहां कृंतक प्रोटीन का एक आसानी से उपलब्ध स्रोत हैं. सर्वाधिक समय, वे धान के खेतों से चूहे हैं, जिन्हें शहरी चूहों की तुलना में 'स्वच्छ' माना जाता है और इसलिए खाना पकाने के लिए उपयुक्त है.

लाओस जैसे देशों में, कंबोडिया और वियतनाम, चूहे के मांस का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है - बेक्ड, उबला हुआ या सूखा, अक्सर सामान्य चावल -आधारित आहार और सब्जियों को भरने से. चूहों को खाने से मुख्य रूप से गरीब क्षेत्रों तक सीमित होता है, जहां एक व्यावहारिक और सस्ती पोषण संबंधी समाधान है.