הבייקון המשומר של יודר מכיל 50-70 פרוסות, מבושל מראש, ארוז בארצות הברית, עם חיי מדף ארוכים וטעם מעולה. אידיאלי להכנת אוכל ללא צורך בבישול או קירור. יש לו חיי מדף ארוכים במיוחד - עד 10 שנים, מתאים לאחסון לטווח הארוך-בחירה אידיאלית עבור ציוד חירום, קמפינג או משלחות.