בהונגריה (אבל גם במקום אחר במרכז אירופה, כמו הולנד או דנמרק), סכמה היא מלאכה עם מסורת ארוכה. אדון תאונים המתמחים בסכוך נקראים Nádtetős בהונגרית (nádtető = גג סכוך, עשוי מקנים). זו מלאכה הדורשת מיומנות רבה, דיוק וניסיון, מכיוון שזה לא רק 'לזרוק קש על הגג' - זה חייב להיות עשוי להיות עמיד למים, רוח, שלג ואפילו אש (לעתים קרובות הוא ספוג בהכנות מיוחדות).