לזרוק מים בשמן חם זה רעיון רע מאוד. כאשר המים נשפכים לשמן חם, מתבצעת תגובה פיזית אלימה, בו מים מומרים מייד לאדים בגלל טמפרטורת שמן גבוהה. לאדים יש נפח גדול בהרבה ממים, כתוצאה מכך נורה השמן במהירות ובאלימות. תהליך זה עלול להיות מסוכן, מכיוון שניתן לרסס את השמן הבוער בדרך זו למרחקים ארוכים. זו לא תגובה כימית, אבל עבור מעבר תרמי אלים של מים לאודים.