החנות קזח סמסא בקזחסטן, הוא מראה לנו איך הוא מכין את הסמסה שלו, בצק עלים מלוח שממולא בבשר וירקות. סמסה מסורתית נאפית לעתים קרובות בטנדור, שהוא תנור חימר מיוחד.