קונדיטור בטורקיה מראה לנו את הדרך שבה מכינה את הבצק במשך kantaifi. מכשיר מיוחד יוצר סיבי בצק דק ומציב אותם על פטיפון גדול מחומם. אחרי כמה שניות הבצק מוכן.