Yoderin purkitettu pekoni sisältää 50-70 viipaletta, on esikypsennetty, Pakattu Yhdysvalloissa, pitkällä säilyvyysajalla ja erinomaisella maulla. Ihanteellinen ruoan valmisteluun ilman keittämistä tai jäähdytystä. Sillä on erityisen pitkä säilyvyys - jopa 10 vuotta, Sopii pitkäaikaiseen varastointiin-ihanteellinen valinta hätätarvikkeisiin, retkeily tai retkikunta.