ingredientes de la torta de queso de algodón
molde para hornear de 7 pulgadas
6 huevos grandes
60g 1/4 taza de leche
50g de mantequilla 1/4 taza
crema de queso 160g
50 g de harina de torta (10 g para el ajuste) 1/3 taza (1 cucharada para el ajuste)
vinagre 10g blanco 2 cucharaditas
75 g de azúcar 1 / + 1 cucharada 3cup

Precalentar el horno 320F / 160C
300F / bake 150C durante 1 hora con una lámina de aluminio
300F / 150C hornear durante 20 minutos sin papel
encender la parrilla durante 2-3 minutos al final para oscurecer el color