In einigen Teilen Asiens, Ratten essen hat eine lange Lieferung, Vor allem in ländlichen Gebieten, in denen Nagetiere eine leicht verfügbare Proteinquelle sind. Die meiste Zeit, Sie sind Ratten von Reisfeldern, die als 'sauber' im Vergleich zu städtischen Ratten gelten und daher zum Kochen geeignet sind.

In Ländern wie Laos, Kambodscha und Vietnam, Rattenfleisch wird auf verschiedene Arten verwendet - gebacken, gekocht oder getrocknet, Oft durch Ausfüllen der üblichen Ernährung und Gemüse mit Reisbasis. Das Essen von Ratten ist hauptsächlich auf ärmere Gebiete beschränkt, Wo ist eine praktische und erschwingliche Ernährungslösung?.