Gribber er unikt tilpasset til at spise karrion, inklusive knogler og hove. Deres ekstremt stærke mavesyre, med en pH på mindre end 1, kan nedbryde endda hårde knogler og ødelægge de fleste farlige bakterier, såsom Bacillus anthracis, det årsagsmiddel for miltbrand. På denne måde, De forhindrer spredning af sygdomme i naturen og spiller en uundværlig rolle som naturlige ”rensere” - eliminering af døde dyr, før de kan blive en kilde til infektion for andre arter.