কসাই এবং শেফ Nusret Gökçe-এর তুরস্কের অন্যতম বিখ্যাত কসাই রেস্তোরাঁ রয়েছে তবে মাংস এবং লবণের সাথে একটি বিশেষ সম্পর্ক রয়েছে. তার কিছু ভিডিও দেখুন.