في بعض أجزاء آسيا, تناول الفئران لديه توصيل طويل, خاصة في المناطق الريفية حيث تكون القوارض مصدرًا متاحًا للبروتين بسهولة. معظم الوقت, هم الفئران من حقول الأرز, الذين يعتبرون 'نظيفين' مقارنة بالجرذان الحضرية وبالتالي مناسبة للطهي.

في بلدان مثل لاوس, كمبوديا وفيتنام, يستخدم لحم الفئران بطرق مختلفة - مخبوزة, مسلوق أو جاف, في كثير من الأحيان عن طريق ملء النظام الغذائي والخضروات المعتادة القائمة على الأرز. يقتصر تناول الفئران بشكل أساسي على المناطق الفقيرة, أين هو حل غذائي عملي وبأسعار معقولة.