يتم تكييف النسور بشكل فريد لتناول جائزة, بما في ذلك العظام والحوافر. حمض المعدة القوي للغاية, مع درجة الحموضة أقل من 1, يمكن أن تنهار حتى العظام الصلبة وتدمير أخطر البكتيريا, مثل Bacillus shracis, العامل المسبب للجمرة الخبيثة. بهذه الطريقة, أنها تمنع انتشار المرض في الطبيعة ويلعبون دورًا لا غنى عنه باعتباره 'زبالاً' طبيعياً - القضاء على الحيوانات الميتة قبل أن تصبح مصدرًا للعدوى للأنواع الأخرى.