Loading the player...

Πως μπορούμε να δούμε τον σίδηρο στα δημητριακά;

(6) | 17/01/2013 | Translate:

Issue: *

Your Name:

Your Email:

Details:

Πολλά δημητριακά και άλλες τροφές περιέχουν σίδηρο που είναι απαραίτητος από τον οργανισμό μας και απορροφάται από το λεπτό έντερο. Ο σίδηρος βρίσκεται κυρίως σε ένα πολύ σημαντικό συστατικό του αίματος που ονομάζεται αιμοσφαιρίνη. Η αιμοσφαιρίνη είναι η ένωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σώμα μας. Μια διατροφή φτωχή σε σίδηρο μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, μειωμένη αντίσταση στις ασθένειες, καθώς και αυξημένο καρδιακό και αναπνευστικό ρυθμό. Οι επιστήμονες λένε ότι ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται περίπου 18 mg σιδήρου κάθε μέρα.

Leave a Reply Cancel reply

Ο σίδηρος στα δημητριακά Πολλές φορές ακούμε τη φράση "Πλούσια σε σίδηρο" στις διαφημίσεις δημητριακών. Και αυτό διότι ο σίδηρος είναι ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτεί ο οργανισμός μας για να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα. Είναι επίσης ένα αναγκαίο συστατικό πολλών ενζύμων που μας βοηθούν στην πέψη των τροφών. Αλλά όταν σκεφτόμαστε το σίδηρο στα τρόφιμα, δεν το συγκρίνουμε με το το βαρύ μέταλλο από το οποίο κατασκευάζονται τα καρφιά και τα αυτοκίνητα. Στην πραγματικότητα, ο σίδηρος που καταναλώνουμε είναι ακριβώς το ίδιο ορυκτό.
Αστυνομία αίματος Σε αυτό το βίντεο βλέπουμε ένα ανθρώπινο λευκό αιμοσφαίριο που επιθεωρεί τα ερυθρά αιμοσφαίρια και αναζητά πιθανούς εισβολείς. Τα λευκά αιμοσφαίρια ή λευκοκύτταρα είναι κύτταρα του αίματος επιφορτισμένα με το ρόλο της άμυνας του οργανισμού έναντι σε λοιμώξεις.
Εκατομμύρια ψάρια στην ακτή Τεράστια κοπάδια ψαριών πλημμυρίζουν τις ακτές της επαρχίας Saranggani των Φιλιππίνων. Αυτό το παράξενο φαινόμενο μπορεί να είναι αποτέλεσμα μιας ωκεάνιας διαδικασίας κατά την οποία το πιο κρύο νερό ωθείται προς την επιφάνεια του ωκεανού, φέρνοντας θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου πλαγκτόν, τη διατροφή αυτών των νεαρών ψαριών. Ως αποτέλεσμα, τα ψάρια παγιδεύτηκαν σε πιο ρηχές περιοχές, φτάνοντας μέχρι την ακτή.
Ένα τεχνητό νεφρό δοκιμάστηκε με επιτυχία Το έργο "Kidney Project" που χρηματοδοτείται από τον οργανισμό υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, κατασκεύασε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια ένα τεχνητό νεφρό που λειτουργεί με την αρτηριακή πίεση και δεν απαιτεί ειδικά φάρμακα. Το τεχνητό νεφρό αποτελείται από ένα αιμοφίλτρο πυριτίου που απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα και έναν βιοαντιδραστήρα με πραγματικά ανθρώπινα νεφρικά κύτταρα.
Ένα κατεψυγμένο ψάρι επιστρέφει στη ζωή Πείραμα με ένα ψάρι που έχει καταψυχθεί και ρίχνεται μέσα σε μια λεκάνη με νερό. Μετά από λίγα λεπτά, το ψάρι ξεπαγώνει και επιστρέφει στη ζωή. Πολλά ψάρια της Αρκτικής, της Ανταρκτικής και του Βορρά έχουν εξελιχθεί για να προσαρμοστούν σε τέτοιες συνθήκες. Ορισμένα είδη μπακαλιάρου, πλευρονήκτη και άλλων πολικών ψαριών έχουν μειωμένο μεταβολικό ρυθμό και μπορούν να παράγουν ειδικές ορμόνες με αντιψυκτικές ιδιότητες. Αυτές οι ορμόνες ονομάζονται γλυκοπρωτεΐνες και μειώνουν το σημείο πήξης των υγρών στο σώμα, γεγονός που τους επιτρέπει να διατηρούνται σε χαμηλές θερμοκρασίες για μικρό χρονικό διάστημα.
Μια πρώην μπαλαρίνα με νόσο του Αλτσχάιμερ ακούει τη “Λίμνη των Κύκνων” Μια πρώην διάσημη χορεύτρια με Αλτσχάιμερ θυμάται τη χορογραφία της Λίμνης των Κύκνων καθώς ακούει τη μουσική. Αυτό το συγκινητικό βίντεο δημιουργήθηκε από τον Ισπανικό οργανισμό Música para Despertar. Το 2019, πήγαν να συναντήσουν τη Marta C. González, πρώην επικεφαλής χορεύτρια στη Νέα Υόρκη το 1960, που έπασχε από Αλτσχάιμερ. Με ακουστικά στο κεφάλι της, ακούει τη μουσική από τη "Λίμνη των Κύκνων" του Tchaikovsky. Καθισμένη σε αναπηρικό καροτσάκι και παρά την ασθένεια της, η γυναίκα φαίνεται να παρασύρεται από τη μουσική και προσπαθεί να ξανακάνει τη χορογραφία με τα χέρια της. Το βίντεο κυκλοφόρησε για να αποτίσει φόρο τιμής στη Marta C. González, που πέθανε πρόσφατα.
Ένα μωρό φλαμίνγκο ταΐζεται με κόκκινο γάλα Με την πρώτη ματιά, μπορεί κανείς να σκεφτεί ότι πρόκειται για μια σκηνή τρόμου όπου ένα φλαμίνγκο άνοιξε το κρανίο ενός άλλου φλαμίνγκο με το ράμφος του. Αλλά μην ανησυχείτε, είναι μόνο δύο γονείς που ταΐζουν το μωρό τους. Τα φλαμίνγκο παράγουν γάλα παρόμοιο με εκείνο των περιστεριών. Προέρχεται από τους αδένες στο άνω μέρος του πεπτικού σωλήνα και μπορεί επίσης να παραχθεί από τα αρσενικά φλαμίνγκο. Το γάλα περιέχει λίπη, πρωτεΐνες και αιμοσφαίρια (κόκκινα και λευκά) και έχει έντονο κόκκινο χρώμα, που μοιάζει σαν αίμα. Εδώ ο ένας γονιός ταΐζει το μικρό του με το γάλα που βγαίνει από το στόμα του, ενώ ο δεύτερος βγάζει το γάλα πάνω στο κεφάλι του πρώτου, ώστε να φτάσει και αυτό στο στόμα του μωρού.
Φτιάχνοντας ψεύτικο αίμα Ο χρήστης The Q μας φτιάχνει ψεύτικο αίμα χρησιμοποιώντας θειοκυανικό κάλιο, χλωριούχο σίδηρο και φθοριούχο νάτριο. Η ανάμειξη του θειοκυανικού καλίου με το χλωριούχο σίδηρο δημιουργεί αμέσως το χρώμα του αίματος, ενώ το φθοριούχο νάτριο μπορεί να το εξαφανίσει ξανά.
Διάσωση ενός κουταβιού που βρέθηκε χτυπημένο στο κεφάλι Ένα κουτάβι βρίσκεται σε μια λίμνη αίματος από τον οργανισμό διάσωσης ζώων Animal Aid Unlimited στην Ινδία. Όταν το πλησίασαν ανέπνεε, αλλά φαίνεται να είχε δεχτεί ένα δυνατό χτύπημα στο κεφάλι.
Λευκό αιμοσφαίριο κυνηγά ένα βακτήριο Δείτε πώς το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιμετωπίσει όλους τους απρόσκλητους επισκέπτες. Σε ένα βίντεο από μικροσκόπιο, ένα λευκό αιμοσφαίριο (οι στρατιώτες του οργανισμού μας) κυνηγά και πιάνει ένα βακτήριο. Στη συνέχεια το εξουδετερώνει με τη μέθοδο της φαγοκυττάρωσης.
Ένα θεόρατο ψάρι Ο ορθαγορίσκος είναι το μεγαλύτερο ψάρι της τάξης των οστεϊχθύων, που ζει στον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό ωκεανό. Οι ενήλικες ορθαγορίσκοι ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 247 και 1.000 κιλών. Ζουν με μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από μέδουσες, αλλά επειδή αυτή η δίαιτα είναι διατροφικά κακή, καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες για να αναπτύξουν και να διατηρήσουν το μεγάλο όγκο τους. Τα θηλυκά του είδους μπορούν να παράγουν περισσότερα αυγά από οποιοδήποτε άλλο γνωστό σπονδυλωτό, έως 300.000.000 τη φορά. Τα πλάνα προέρχονται από κατάδυση στο νησί Σάντα Μαρία της Πορτογαλίας.
Διάσωση ενός σκύλου που καλύφθηκε από πίσσα Στην πόλη Udaipur στην Ινδία, ένας σκύλος βρέθηκε μέσα σε ένα βαρέλι με πίσσα από τα μέλη του οργανισμού Animal Aid Unlimited. Ο σκύλος δεν μπορούσε να κινηθεί και είχε κολλήσει στο βαρέλι για αρκετές ημέρες. Ανέπνεε πολύ γρήγορα και ήταν τρομοκρατημένος. Μετά το άνοιγμα του βαρελιού, τα μέλη του φιλοζωικού οργανισμού έριξαν φυτικό έλαιο για να απελευθερώσουν τον σκύλο από την πίσσα. Στη συνέχεια, συνέχισαν να βάζουν λάδι στο σώμα του για 3 ώρες μέχρι να διώξουν εντελώς την πίσσα από το τρίχωμά του. Ο σκύλος είναι σήμερα σε εξαιρετική κατάσταση και ονομάστηκε Asha, που σημαίνει "Ελπίδα" στα Ινδικά.
Ξιφίας επιτίθεται σε δύτη Η τρομακτική στιγμή που ένας ξιφίας επιτίθεται σε δύτη, σε μια βαθιά θάλασσα στα ανοιχτά των ακτών της Βραζιλίας. Ο ξιφίας καρφώνει με δύναμη το ράμφος του στον εξοπλισμό οξυγόνου του δύτη και αποφεύγει για λίγα εκατοστά το σώμα του.
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν σταματήσουμε να τρώμε ζάχαρη Σύμφωνα με την διαιτολόγο Tamara Duker Freuman, όταν αποκόψουμε τη ζάχαρη από τη διατροφή μας μπορούμε να περιμένουμε κάποιες άμεσες αλλαγές στο σώμα μας.
Ένα θλιβερό κοινωνικό πείραμα στην Ινδία Ένας Ινδός ηθοποιός καλύπτει το σώμα του με ψεύτικο αίμα και στέκεται δίπλα σε ένα πολυσύχναστο αυτοκινητόδρομο, φωνάζοντας βοήθεια και προσποιούμενος ότι τον έχει χτυπήσει ένα αυτοκίνητο. Θα σταματήσει κάποιος να τον βοηθήσει;