Два пожежники показати нам, чому ми не повинні намагатися гасіння пожежі з гарячим маслом на кухні, з водою.

Явище, яке відбувається, коли цей домішки:
Вода перетворюється в пару при 100 ° C, Хоча маргаринів, спалили з температурою 177 ° C або вище (оливкової олії до 240 ° C). Так, Коли спіймати пожежа рослинна олія, Це набагато спекотніше, ніж кипіння води. Якщо ми пам'ятаємо, що нафта плаває у воді через щільності (і вода занурений в олії), кидали води на сковороду з маслом, що це палаючий, вода буде опускатися на дно каструлі і відразу ж стане парові. Вода IE буде розширюються, а 1 л води перетвориться на 67 кубометрів пари. Це по суті нафта випаровується, як вода розширюється. Розпорошене паливо + кисень = вибухонебезпечна паливо-повітряна суміш. Це як якщо б ми зробили домашнє напалм!