Ζαχαροπλαστείο χρησιμοποιεί υδροκοπή για το κόψιμο των γλυκών

Loading the player…

Ο υδροκόπτης είναι ένα βιομηχανικό εργαλείο ικανό να κόψει οποιοδήποτε υλικό χρησιμοποιώντας νερό σε πολύ υψηλή πίεση.

Το ζαχαροπλαστείο Edelweiss στη Βοστόνη των ΗΠΑ είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί υδροκοπή για το κόψιμο των κέικ και των γλυκών του. Όπως μας λέει ο ιδιοκτήτης του, είναι πολύ πιο αποτελεσματική μέθοδος και δίνει την δυνατότητα κοπής σε οποιοδήποτε σχήμα. Επιπλέον η ακρίβεια του τζετ νερού είναι τόσο μεγάλη, που δίνει την τέλεια εμφάνιση στα γλυκά.