Loading the player...

Ο σεφ παραπονιέται για τα μαγειρικά σκεύη του

(9) | 21/03/2013 | Translate:

Issue: *

Your Name:

Your Email:

Details:

Ο γνωστός σεφ Raymond Blanc παραπονιέται για τα κακώς σχεδιασμένα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιεί, αλλά τελικά διαπιστώνει πως φέρουν το όνομά του.

Leave a Reply Cancel reply

Όταν σταμάτησε η καρδιά του σεφ Καθώς ένας σεφ μαγειρεύει, ένας άνδρας προσποιείται ότι θα ρίξει κέτσαπ μέσα στα ζυμαρικά του.
Τι συνέβη στα γερμανικά κράνη μετά τον πόλεμο; Πλάνα από ένα εργοστάσιο στη Γερμανία το 1946, δείχνουν τη βιομηχανική διαδικασία που μετατρέπει τα γερμανικά στρατιωτικά κράνη σε σουρωτήρια και άλλα μαγειρικά σκεύη.
Φτιάχνοντας ξύλινα μπολ με έναν ποδοκίνητο τόρνο Το χωριό Shawo βρίσκεται στην επαρχία Hebei της Κίνας, με περίπου 270 νοικοκυριά. Εκατοντάδες χρόνια πριν, σχεδόν κάθε νοικοκυριό του χωριού κατασκεύαζε ξύλινα κύπελλα και μπολ με έναν ποδοκίνητο τόρνο. Εκτός από μπολ, έκαναν επίσης και άλλα ξύλινα μαγειρικά σκεύη, εργαλεία και μικρά παιχνίδια. Σήμερα, μόνο έξι ηλικιωμένοι στο χωριό μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον τόρνο.
Ψεύτικος σεφ τρολάρει πρωινές εκπομπές Κατά την διάρκεια των τελευταίων ημερών, ο Κιθ Γκουερκ εμφανίστηκε σε πέντε πρωινές εκπομπές, για να προωθήσει το νέο βιβλίο μαγειρικής του και να ετοιμάσει μερικά γεύματα με αποφάγια. Αλλά υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα: Ο Σεφ Κιθ δεν έχει ιδέα από μαγειρική.
Ένα μοναδικό γλυκό φράουλας από την Ιαπωνία Ένα μοναδικό επιδόρπιο, προϊόν της μαγειρικής τέχνης του σεφ Seiji Yamamoto στο εστιατόριο Nihonryori Ryugin του Τόκιο.
Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής σοκολάτας Παρασκευή λευκής σοκολάτας με παραδοσιακή μέθοδο και ξύλινα σκεύη στην εξοχή.
Λεπτή φέτα Με μια έξυπνη τεχνική, ένας σεφ κόβει ένα κολοκύθι σε μια μεγάλη λεπτή φέτα.
Τα ψιλοκομμένα καρότα του σεφ Ένας ελέφαντας προτιμά τα καρότα του κομμένα σε κομμάτια, και γιαυτό πριν τα φάει τα κόβει με το τεράστιο πόδι του.
Μια μηχανή που ετοιμάζει μικρά ψωμάκια Ένας σεφ δείχνει πόσο εύκολα φτιάχνονται οι μικρές μπάλες ζύμης σε μια μηχανή.
Δύο νευρώνες ενώνονται μεταξύ τους Αυτό είναι ένα βίντεο που τράβηξε η νευροεπιστήμονας Lila Landowski σε ένα εργαστηριακό σκεύος καλλιέργειας κάτω από το μικροσκόπιο. Δύο νευρώνες σαν αυτούς που έχουμε στον εγκέφαλο και σε όλο το σώμα μας, ψάχνουν να συνδεθούν με άλλους νευρώνες στο χώρο. Τελικά ενώνονται μεταξύ τους. Το βίντεο έχει επιταχυνθεί - η ανάπτυξη αυτή σημειώθηκε σε διάστημα 20 λεπτών.
Σεφ τεμαχίζει ένα αγγούρι Ένας σεφ στην Κίνα μας δείχνει πως τεμαχίζει με ακρίβεια έαν αγγούρι.
Σχεδόν πέτυχε Τι γίνεται συνήθως, όταν προσπαθείς να αναπαράγεις τα βίντεο μαγειρικής από το διαδίκτυο.
Νέος βοηθός στην κουζίνα Ένας καπουτσίνος βοηθά στη μαγειρική, σπάζοντας τα φασολάκια πριν μπουν στην κατσαρόλα. Είναι πολύ αφοσιωμένος στο έργο του.
Νομίζω ότι κάτι καίγεται Τα μαλλιά μιας γυναίκας πιάνουν φωτιά καθώς αυτή μαγειρεύει στην κουζίνα. Θα περάσουν αρκετά δευτερόλεπτα μέχρι να καταλάβει τι έχει συμβεί.
Ψάρι με γαλάζιο αίμα Ψαράδες που έχουν πιάσει ένα ψάρι Ophiodon elongatus του γένους γάδος, δείχνουν το σπάνιο γαλάζιο αίμα του. Περίπου το 20% αυτών των γάδων έχουν γαλαζοπράσινη η τιρκουάζ σάρκα. Το χρώμα μπορεί να οφείλεται στη χολοπρασίνη, μια χρωστική ουσίας που είναι προϊόν του καταβολισμού της αίμης (είναι η ίδια ουσία που δίνει το χρώμα στις μελανιές μετά από χτύπημα). Όμως αυτό δεν έχει αποδειχθεί. Το χρώμα αυτό χάνεται με το μαγείρεμα.